Sunnali

Couscous fin à base de niébé, koki, cornille - Cameroun - Sunnali

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Élaboré à partir de 100% de farine de niébé, ce couscous fin se distingue par sa texture douce et sa légèreté. Précuit à la vapeur, il s’apprête en un clin d’œil et se prête aussi bien aux recettes traditionnelles qu’aux créations modernes.

👉🏾 Idéal pour les plats sucrés comme une semoule au lait parfumée au curcuma, mais aussi pour accompagner des mijotés ou des légumes rôtis.
👉🏾 Plus riche en protéines (22%) que le blé ou le quinoa, avec un index glycémique bas, il convient à tous : enfants, sportifs, personnes intolérantes au gluten ou simplement en quête d’une alimentation équilibrée.

✨ Avec Sunnali, le niébé s’invite dans la cuisine quotidienne et devient une source de vitalité, d’inspiration et de fierté africaine.

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À propos de la marque

🌱 Sunnali – Redonner sa place au Niébé

Sunnali est une marque engagée qui réinvente l’alimentation africaine en mettant en valeur le niébé, une légumineuse aussi appelée koki au Cameroun. Véritable “haricot magique d’Afrique”, il a été classé parmi les 50 aliments du futur (WWF, 2019) pour ses qualités nutritionnelles et environnementales : riche en protéines et en fibres, naturellement sans gluten et peu exigeant en eau.

Derrière Sunnali se trouve Annie Adiogo, ingénieure et ancienne manager de production au sein de multinationales. Convaincue que l’Afrique peut être un moteur d’innovation alimentaire, elle fonde Glim Africa en 2020 en France, avant d’implanter en 2022 les ateliers Sunnali à Douala, au Cameroun, au plus près des producteurs locaux.

Aujourd’hui, Sunnali maîtrise toute la chaîne de valeur, de la culture du niébé dans l’Extrême-Nord du Cameroun à sa transformation en farines et semoules modernes. L’ambition est claire : offrir des produits bons pour la santé, bons pour la planète et porteurs de sens.

« Je vois l’Afrique comme un moteur d’innovation alimentaire, capable d’inspirer le monde avec ses richesses naturelles. Transformer nos ressources en solutions d’avenir, c’est mon engagement. » – Annie Adiogo
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Couscous fin à base de niébé, koki, cornille - Cameroun - Sunnali